嘉義縣梅山鄉梅山小溪頭
產業以茶葉咖啡為主
因國際三大飲料為
茶葉 咖啡 巧克力
在地青農幾年前
在屏東購得可可苗
決定回梅山小溪頭試種
經過三年時光
梅山小溪頭的可可樹終於結果了
可可園區以放羊式管理法
觀察可可的生長情狀
結果適應良好
試種期間都很低調
沒想到結果的同時
公視記者不知道從哪邊得到消息
第一時間就蒞臨專訪
對梅山小溪頭的地理環境讚賞有嘉
梅山小溪頭的可可順利結果
地方將再多一種產業
可可的製作過程複雜
烘焙好後還要粗磨
粗磨完要經磨
這樣才能入口即化
精磨要一兩天
可可的風味也會隨之改變
精磨完 還要調溫
沒想到做巧克力比種還麻煩
做成可可膏 結塊後就能享用
吃一口巧克力感覺風味很豐富
跟過程一樣充滿探險
梅山三寶 非常美 (啡 茶 梅)
咖啡 茶葉 梅子
所有產品 在地生產 產地直送
宅配行銷 2000元免運費 貨到付款
請撥打手機 0919863915
留
住址 電話 姓名 及 訂購品項
就能出貨唷
梅山新興產業 可可巧克力
我的可可夢
幾年前買了幾棵可可樹回山上種
梅山小溪頭試種 海拔800左右
結果會生 是該高興還是憂傷
因為要做成巧克力 不知道哪裡學
屏東 是的 種苗屏東買的 南下找線索
老闆看到我們 感覺很累的樣子
隨便採一採就一車 拿回家做實驗
老闆說 沒成功就芭洛去
目標 就世界冠軍就好
所以也去跟世界冠軍取經
原來門市小姐要長這樣子
原來世界金牌展示櫃長這樣子
學到這裡
其他就靠自己摸索了
回來第一件事 就是敬神
再敬神
三敬神 期待有靈感
可是這幾天媽祖都沒有給我託夢ㄋ
難道是我睡得太沉
依樣畫葫蘆 飯桶發酵
裝好裝滿
別人是第一桶金 我們是第一桶可可
悶你個三天三夜
等靈感來再進行下一步
敲敲喵一下 沒發霉 有酒香
第一次 好的開始 成功算一半了
目標應該是這樣 敬請期待
有好方法也歡迎交流
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梅山玉虛宮 北極玄天上帝
今年選於國曆四月四日
兒童節進行平安遶境
我們跟著五帝爺公隊伍前進
到底玄天上帝有幾尊ㄋ
隊伍在玉虛宮廣場集合前 我就去找答案
好像有看到
老上帝 副上帝 二上帝 三上帝 四上帝 五上帝
詳細 不清楚ㄋ
活動要頭目團拜鳴炮後就能出發
每個隊伍都有自己的路徑大街小巷走透透
第一次參與遶境 興奮的心情出發
人跑光了
人跑光了
人跑光了
很重要所以說三次
有人沒跑
他真的沒跑 我們跑
入廟
煙火三層樓高 把一天的活動帶入最高潮
詳細情形 有興趣 明年可以去報名
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咖啡＿
咖啡莊園名稱: 玉山咖啡
莊主姓名: 林玉山
地址:嘉義縣梅山鄉太興村溪頭16號 (梅山小溪頭)0919863915
品牌故事:
玉山海拔3952m.我的身高只有172cm
我自己種咖啡所以取名為玉山咖啡
是「玉山」種的不是種在玉山喔！
咖啡產地:梅山小溪頭
經過88水災的摧殘.茶廠全倒.處境跌到谷底 .一下子經濟來源全無
為了努力再開創自己的新天地.當時選擇咖啡為我重新出發的新契機.
這也是我生存下去的動力
抱持著
堅強,努力,精進 的信念去築夢
在生產過程中秉持一份上進心
希望每位客人在品嘗玉山咖啡時
都可以感受出大自然的味道與力量,都融入在咖啡液裡
展現獨特的韻味 幸福的味蕾觸感
除了咖啡以外
我們結合在地產業
咖「啡」、「茶」葉、「梅」子，統稱「梅山三寶」
非常美. (啡.茶.梅)
一句話展現我們的產品
讓客戶品嘗在地風味 感受生活中的美好 簡單的幸福
讓梅山三寶走出去.錢進得來
日日有進財.年年發大財
咖啡 茶葉 梅子
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玉山咖啡 入選2018梅山十大好店
嘉義縣文化觀光局
舉辦 106年度雲梯.茶道.梅山驛站觀光鍊結計畫.
梅山特色巷弄老街營造.
梅山特色好店 挑選十家進行改造
玉山咖啡以梅山三寶非常美(啡茶梅)入選梅山特色好店
玉山自家產品:梅山三寶
玉山咖啡:產地(梅山小溪頭)
玉山海拔3952 我的身高只有172
生產台灣咖啡 取名為玉山咖啡
鮮採茶:低溫乾燥
一般乾燥方法有很多種
如
除濕乾燥 冷凍乾燥 真空乾燥 我們用低溫乾燥
自釀梅:醋梅
主要原料:鹽 糖 醋
只想呈現自然風味
於
2018年9月11日 上午10時
嘉義縣文化觀光局進行頒獎及成果發表
梅好嘉鄉 一起家遊好去處
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