2018年 阿里山咖旅達人培訓計畫
這次阿里山咖旅達人培訓計畫報名的有一百多人
錄取只有30人 每個人都要面試
自我介紹 嚇屬寶寶了
還好幸運的擠進前30名
上課地點在阿里山樂野
優遊吧斯鄒族文化部落
上課的講師都是國際級的
內容從阿里山出發
到全球咖啡分佈
咖啡栽種 後製 烘焙 萃取
不同的講師用不同的角度分解咖啡密碼
腦袋一時被雷打到
思想改變 行為就改變了
一次品嚐各阿里山咖啡莊園的咖啡豆
各種不同的後製處理: 日曬 密處理 水洗
這是今年 玉山咖啡
第一場專業課程的學習
有充到電加到油的感覺
順利結業 結束連續開一個半小時車程
來回要花三小時 順利取經完成
回到家當然要改變
首先我的掛耳外袋靈感就來了
阿里山五景 火車 日出 雲海 夕陽 神木
還有沙枯拉 櫻花 包裝自己畫 找人畫
就是要更好
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